Выращивание редьки

Редька является двухлетним растением:

• 1 год – рост корнеплода и розетки листьев.
• 2 год – вырастает цветоносный побег – именно в нем в дальнейшем формируются семена.

Чаще всего редьку выращивают, чтобы употребить зимой и весной в период авитаминоза, из-за того, что она содержит множество полезных микроэлементов – витамин С, натрий, калий, фосфор и т.к. К полезным свойствам редьки относят ранозаживляющее, обеззараживающее и противовоспалительное действие сока, улучшение аппетита и пищеварения, увеличение выработки желудочного сока.

Семена у редьки очень похожи на семена редиса – маленькие, коричневого цвета и округлой формы. В одном грамме содержится примерно 100-160 штук семян.

Есть несколько биологических видов, которые в свою очередь подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние сорта:

• Европейская редька (летняя и зимняя) в основном выращивается в средней полосе и на севере.
• Китайская (лоба) и японская (дайкон) растет на Дальнем Востоке и на юге.

Популярные сорта редьки

• Ранние – сажают с конца апреля по начало мая, чтобы всходы не попали под воздействие длительных заморозков (от суток) – Одесская 5, Майская ранняя, Деликатес, Ашхабадская 1.
• Среднеспелые – посев в середине лета – зимняя круглая черная (хорошо подходит для употребления зимой) и белая (вкуснее в свежем виде).
• Поздняя – гайвонская (тот самый сорт, что «хрена не слаще») выделяется ядреным вкусом и хорошо подходит для хранения.

Временные рамки для посадки

Так как редька является устойчивой к холоду, то семена прорастают уже при температуре +3 С…+5 С.

Появление первых всходов зависит от температуры окружающей среды – через 7-12 дней при +10 С…+15 С и через 3-4 дня при +20 С…+25 С. Наиболее интенсивный рост корнеплодов и ботвы происходит при температуре от +16 С до +18 С.

Переносимые заморозки: до -3 С…-4 С молодые растения и до -5 С…-6 С взрослые растения.

Сроки посади:

• Ранние (летние) сорта с вегетативным периодом в 40-60 дней – ранняя весна.
• Поздние сорта с вегетативным периодом до 120 дней – середина июня.

Наиболее подходящая схема посадки – в два ряда с расстоянием между ними в 45 см и на глубине 2-3 см.

Для того, чтобы не ошибиться с сортом и правильно вырастить редьку, нужно всегда читать наиболее подходящие условия для выращивания каждого конкретного сорта, указанные на пачке с семенами.

Севооборот, подходящая почва и ее подготовка

Подходящие предшественники – картофель, томаты, огурцы, кукуруза, морковь, ранняя капуста и свекла.

Редька довольно неприхотлива по отношению к типу почвы, однако здоровый и максимально возможный урожай можно вырастить только на плодородных суглинистых и супесчаных почвах с пахотным слоем минимум 20-25 см, хорошим увлажнением и нейтральным pH.

Подготовку почвы к посадке проводят еще осенью:

1. Неглубокая перекопка (лущение).
2. Повторная перекопка для удаления выросших сорняков (проводят примерно через 2 недели после первой).
3. Внесение удобрений (на 1 м2)

• в плодородную почву – ведро (10 литров) компоста или перегноя + 0.5 литра древесной золы.
• в среднюю почву – 2-3 кг органических удобрений + 120-150 гр. калия + 70-80 гр. фосфорных удобрений + 120-150 гр. азота.
• в неплодородную (бедную) почву вносят те же удобрения, что и в среднюю, увеличивая их пропорции на 30-50%.

Уход за посадкой

Рыхление проводят с посадки и до начального этапа роста всходов для удаления сорняков и земляной корки.

Прореживание начинают делать при появлении 2-3 настоящих листиков. На стадии роста с 3-4 настоящими листиками между оставленными корнеплодами должно быть расстояние в 5-6 см (летние сорта) и 10-15 см (зимние сорта).

Полив должен проводиться регулярно, т.к. из-за недостатка влаги корнеплоды формируются очень маленького размера, и начинают расти цветоносным побеги.

Норма полива – ведро (10 литров) на 1 м2:

• Южные и засушливые регионы – обильно 1 раз в 8-10 дней.
• Северные регионы – только летние сорта при засушливой погоде.
• В период формирования корнеплодов необходимо поливать все сорта 1 раз за 7 дней.

Для полива можно использовать капельный полив «Дачный»:

• Затрачиваемое время на полив – 1-2 минуты в день.
• Шланг для подачи воды к капельным лентам можно подключить прямо к бочке, накапливающей воду. Туда же можно добавить и необходимые удобрения.
• Вода поступает максимально близко к корневой системе, поэтому тропинки и нижние листья остаются сухими, уменьшается рост сорняков до 84%, объем урожая увеличивается до трех раз, удобрения, разбавленные в этой воде, максимально эффективны.
• Объем воды, затрачиваемый на пилив грядки площадью 6 м2 – 40 литров.
• Постепенная подача воды капельным методом не размывает почву, не оголяет корневую систему и позволяет почве равномерно пропитаться влагой.
• Вода будет поступать к лентам даже при низком давлении (малом количестве воды) в накопительном резервуаре.

Подходящая подкормка

• Сухая (на 1 м2, вносят при влажной почве) – 20-15 гр. суперфосфата + 5-10 гр. хлористого калия + 5-10 гр. мочевины
• Раствор (1 ведро на 15-20 метров посадки) – 1 ведро (10 литров) воды + 60 гр. суперфосфата + 20 гр. мочевины + 16 гр. хлористого калия.

Подходящее время

1. В период появления первых настоящих листов.
2. В период созревания корнеплода (спустя 20-30 дней после первой).
3. Прекратить стоит за 3 недели до предполагаемой даты сбора урожая.

Как собирать и хранить редьку

Определенной даты для сбора нет. Это время наступает в зависимости от особенностей посаженного сорта. Например, летние сорта собирают 3-4 раза при достижении корнеплода диаметра минимум 5-6 см. А зимние сорта нужно собрать максимально близко к периоду начала постоянных заморозков при их диаметре от 7-8 см до 20 см.