Выращиваем базилик

Разновидности душистого базилика:

• Мексиканский/коричный – имеет цветки фиолетового цвета и коричный вкус, в высоту может достигать 50 см.
• Мелколистный – имеет узкие и мелкие листья, а также практически не терпкий сладкий вкус.
• Тайский/анисовый – имеет листья серебристого цвета и сильно выраженный запах аниса.
• Кустовой – имеет кустистую манеру роста и мелкие листья.
• Фиолетовый – имеет слабый сладко-терпкий вкус и листья фиолетового цвета.
• Лимонный гибридный – имеет сильно выраженный лимонный вкус и запах.

Основной уход за базиликом при выращивании

• Место – солнечное.
• Температура – от +20 С до +25 С.
• Полив – регулярный.
• Почва – легкая и структурная.
• Удобрения – азотные для стимуляции формирования зеленой массы.
• Зимовка – в теплом помещении.
• Круглогодичное выращивание – при дополнительном освещении растения лампами.
• Возможные вредители – улитки и слизни.
• Хорошие соседи при выращивании на грядке – спаржа, острый и сладкий перец, томаты, все виды капусты.

Особенности сбора урожая

Для стимуляции роста зелени у базилика следует регулярно обрезать или отламывать верхушки у побегов, имеющих несколько листьев. Не стоит вырывать основное растение.

Если же Вам нужно много зелени для различных заготовок, то следует срезать стебель полностью, оставив в самом низу куста 4 листочка.

Если Вам базилик нужен именно как приправа, то нужно срывать завязывающиеся цветочные бутоны.

Выращивание базилика из семян

На первом этапе семена следует посадить в небольшие горшочки или ящики: пластиковые (с дальнейшей пересадкой) или торфяные (с дальнейшим размещением их в больших цветочных горшках).

Семена после посадки следует слегка присыпать почвой, увлажнить и укрыть пленкой или прозрачным пакетом до появления первых всходов (примерно 5-7 дней в теплом помещении).

Пересадку делают при достижении ростками высоты в 5 см.

Первое прищипывание верхушки – при образовании 4-6 настоящих листиков. Это простимулирует образование боковых побегов и увеличит кустистость.

Выращивание базилика из черенков

Этот метод размножения кустов базилика является самым простым и быстрым, так как базилик очень легко укореняется. Черенки можно взять с середины или верхушки стебля у взрослого домашнего куста или купленного в магазине свежего (!) пучка.

Побеги оставляют в воде – на 5-7 день они пустят достаточно сильные корни, а примерно через 2 недели их уже можно будет посадить на постоянное место роста. Не забывайте менять воду в стакане.