Огуречная трава бораго

Бораго (Огуречная трава, огуречник) в основном выращивают в Западной Европе и используют для приготовления салата (листья), в качестве декоративного и медоносного растения. Цветки и трава у бораго содержат много слизи, поэтому их применяют как мягчительное и обволакивающее средство.

Растение является однолетним и содержит в себе много полезных веществ – витамин С, лимонную и яблочную кислоты, каротин, дубильные вещества, эфирное масло и кальций.

Взрослое растение имеет мясистый, стебель от 30 до 70 см в длину, с сочными листьями эллипсовидной формы и крупными, собранными в метельчатые соцветия, цветками голубого цвета, который меняется на розовый в конце периода цветения.

Что используют в пищу:

• Молодые листья – в салатах, супах, окрошке, как мясной и рыбный гарнир, для тушения.
• Корни – для ароматизации напитков.

Посадка, уход и основные вредители

Размещение – на светлых подоконниках или в полутени.

Влияние прямых солнечных лучей при жаркой и солнечной погоде – появляются цветоносы, а листья начинают быстро грубеть.

Для того, чтобы собирать урожай весь год, бораго высаживают каждые 15-20 дней.

В горшки засыпают заранее приготовленную смесь из перегноя, крупнозернистого песка и дерновой земли в следующих пропорциях – 1:0.5:1. Микроудобрения вносят из расчета 0.5 таблетки, предварительно растворенной в воде, на 1 ведро смеси.

Семена высаживают на глубину 1.5-2 см и в 4-5 см друг от друга в бороздки, расстояние между которыми 5-6 см. Первые сходы появляются уже через 5-6 дней.

Полив нужен умеренный, особенно в холодные сезоны. Подкормку делают 1 раз в 2 недели.

Часто встречающиеся вредители – разнообразные пятнистости и белокрылка.